WERBUNG | Granola mit Quark zum Frühstück ist eines meiner Favs. Am liebsten stelle ich mein Granola selbst her, dann weiß ich genau, was drin ist 😁 Wenn Ihr also auch auf Granola zum Frühstück steht, teile ich hier gerne mein Rezept mit Euch.
Ihr benötigt folgende Zutaten:
- 100 g gemahlene Mandeln
- 50 g Walnüsse
- 50 g Cashewkerne
- 30 g Leinsamen
- 150 g kernige Haferflocken
- 150 g Dinkelflocken
- 100 g Kokosraspel
- 250 g Agavendicksaft
- 50 g Kokosöl
- 1 gestr. TL Zimt
- später zugeben: 100 g Salted Caramel Fudge von Dr. Oetker
Und so wird’s gemacht:
Den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen.
Die trockenen Zutaten (bis auf den Salted Caramel Fudge) in einer großen Schüssel gut mischen. Das Kokosöl in einem Topf schmelzen. Den Agavendicksaft und den Zimt zugeben, gut verrühren und zu den trockenen Zutaten geben. Alles gut durchrühren, bis die trockenen Zutaten alle schön feucht sind.
Die Masse auf dem Backblech verteilen und ca. 30 Minuten im unteren Teil des Backofens backen. Zwischendurch immer mal wieder wenden, damit das Granola nicht zu dunkel wird.
Nach der Backzeit das Backblech entnehmen und den Fudge darüber streuen, alles vollkommen erkalten lassen, in Stücke brechen und in verschließbare Vorratsgläser abfüllen.
Toll zu Joghurt, Quark und frischen Früchten.
Lasst es Euch schmecken … habt viel Freude an allem, was Ihr tut und bleibt glücklich, Eure Ute
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