SELBSTGEMACHTE, NACHHALTIGE THYMIAN-INGWER HALSBONBONS

Der Sommer ist wohl leider vorbei. Der Herbst ist da und damit steht die Erkältungssaison quasi schon vor der Tür.

Wenn es nur um ein bisschen Halskratzen geht, habe ich heute hier ein linderndes, schnell gekochtes und vor allem nachhaltiges Rezept für SELBSTGEMACHTE HALSBONBONS für Euch.

Folgende Zutaten werden benötigt:

• 3 g getrockneten Thymian
• 3 dünne Scheiben frischen Ingwer
• 1 EL frischen Zitronensaft
• 100 g Zucker
• 1 TL Honig
• 3 EL Wasser
• optional Puderzucker
• Bonbonform*

Und so wird’s gemacht:

Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Den Thymian mit dem Ingwer in den Thermomix oder einen Mixer geben und pürieren. Das Wasser mit dem Zucker in einen kleinen Topf auf dem Herd geben und unter ständigem Rühren den Zucker vollkommen auflösen. Der Zucker darf NICHT anbrennen, sonst wird’s bitter. Jetzt muss es SCHNELL gehen, denn die Masse wird schnell fest. Den Topf vom Herd nehmen, den Zitronensaft, den Honig und die Thymian-Ingwer-Masse kräftig unterrühren.

Anschließend die Masse mit einem Teelöffel in die BONBONFORM* füllen und kalt werden lassen. Wenn Ihr möchtet, könnt Ihr die Bonbons nach dem Abkühlen ganz dünn mit Puderzucker benetzen, so kleben sie während der Aufbewahrung nicht aneinander.

Wenn Ihr die Bonbons luftdicht verpackt, halten sie mehrere Monate. Bei leichtem Halskratzen mehrmals täglich ein selbstgemachtes Thymian-Ingwer-Bonbon lutschen.

Wenn Ihr Euch das Rezept auf PINTEREST merken möchtet, dann nehmt Euch das nachfolgende Bild gerne mit.

Ich wünsche Euch viel Spaß beim Hals-Bonbons kochen und bleibt gesund!

Bis bald, Ute

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