Sind die Blätterteig Liebesbriefe nicht niedlich … zum Muttertag oder zum Valentinstag. Ich mag sie sehr! Füllen könnt Ihr sie ganz nach Belieben. Ich habe hier Heidelbeeren genommen … toll ist aber auch frisches Obst … vielleicht mit Sahne …
Ihr benötigt die folgenden Zutaten:
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- Heidelbeeren im Glas
- 30 g Speisestärke
- 1 Ei
Und so wird’s gemacht:
Den Blätterteig auf die Arbeitsplatte legen und in Quadrate aufteilen und ausschneiden. Die seitlichen Ecken in der Mitte aufeinander legen und zusammendrücken. Dann das untere Dreieck hochklappen und darauflegen. Kleine Herzen ausstechen und damit die Mitte des ‘Briefumschlages’ fixieren. Den gesamten Blätterteig auf diese Weise ausschneiden und zurecht legen.
Die Heidelbeeren in einem Topf erhitzen und die Speisestärke zugeben. Etwas fest werden lassen. Nun ‘in’ den Briefumschlag füllen. Nun das Ei kurz aufschlagen. Das Ei mit einem Pinsel auf den Umschlag auftragen.
Die Umschläge auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gemäß Packungsangabe backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Lasst es Euch schmecken!
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Backen und wenn Ihr Euch das Rezept auf PINTEREST merken möchtet, nehmt Euch das nachfolgende Bild gerne mit.
… habt viel Freude an allem, was Ihr tut und bleibt glücklich, Eure Ute
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