Wer mag sie nicht? Die amerikanischen kleinen Quadrate, die so schön am Gaumen kleben … Ihr auch? Dann habe ich hier ein laktosefreies, köstliches Rezept für Brownies für Euch.
Ihr benötigt folgendes:
- 250 g Zartbitter-Schokolade
- 200 g Pflanzenmargarine
- 4 Eier
- 300 g Zucker
- 70 g Zuckerrübensirup
- 200 g Mehl
- 30 g Backkakao
- quadratische Springform 24 x 24 cm*
Und so wird’s gemacht:
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die quadratische Springform mit Backpapier auslegen und den Rand mit Pflanzenmargarine einfetten.
Die Schokolade in ganz kleine Stückchen schneiden oder bestenfalls raspeln. In einen Kochtopf füllen und Margarine und Zucker zugeben. Alles erhitzen, bis eine schöne homogene Masse entstanden ist. Den Zuckerrübensirup zugeben. Alles ca. 20 Minuten gut abkühlen lassen.
Mehl, Kakao und Eier zugeben und mit dem Mixer zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig in die Springform geben und ca. 30 Minuten bei 180°C backen. In der Form vollkommen auskühlen lassen und dann in kleine Quadrate schneiden. Wenn die Brownies in der Mitte noch etwas ‘saftig’ sind, sind sie genau richtig.
Lasst es Euch schmecken!
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Basteln und wenn Ihr Euch die Anleitung auf PINTEREST merken möchtet, nehmt Euch das nachfolgende Bild gerne mit.
… habt viel Freude an allem, was Ihr tut und bleibt glücklich, Eure Ute
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